REFLEXIÓN DEL TEMA

Elegimos el tema de la gastronomía mexicana porque es una parte muy importante de nuestra cultura y queremos que más personas conozcan su historia. La comida mexicana existe desde la época prehispánica y, aunque ha cambiado con el tiempo, todavía mantiene ingredientes básicos como el maíz, el chile y el frijol. En nuestro blog queremos compartir cómo surgieron algunos platillos y cómo el mestizaje hizo que nuestra comida , fuera más variada. También queremos mostrar por qué la gastronomía mexicana es tan especial y por qué fue reconocida como Patrimonio Cultural de la Humanidad. Nuestro objetivo es que quienes lean el blog aprendan un poco más sobre nuestros platillos y se sientan orgullosos de ellos. Además, queremos que conozcan los alimentos más representativos y su importancia en la vida diaria de los mexicanos.